大根と三枚肉を味噌味で煮ました。
これは結構よく作るんですが、うまいです。
ちょっと甘いのがうまい。
味噌汁もついでに作りました、味噌ばっかだけど。
乾燥のゴボウがちょっとあったので、それを入れ、高野豆腐がちょっと残ってたのでそれを入れ、高野豆腐になぜかついてた野菜スープ(?)も入れ、豚の細切れ肉もちょっと入れ、余ってた油揚げもちょっと入れて、めっちゃアバウトな味噌汁。
味噌を入れて味見して衝撃が。
甘い。
原因は野菜スープ?
それ、高野豆腐を煮て卵とじにする、ってコンセプトらしいから、
まさか、ちょっと砂糖が入ってたのか、、、。
このままでは気色悪い味なので、味噌を足してむりやり甘みを消す。
それでもうっすら甘かったけど、まあ、仕方が無い。
梅干しのおにぎりと一緒に食べました。
梅干しはまだまだマイブーム。
しょっぱいのじゃなくて、塩分が7%ぐらいしかない、しょっぱいとかすっぱいというより甘い、って感じのへなちょこ梅。
楽天で買って日本から送ってもらったやつが品切れだったんで、
この間デュッセルドルフで買いました。(10粒で5ユーロ50、日本円になおしたら880円?高けぇ)
まあ、高級でも何でも旨ければいいんですけど、その味のいんちきくさい事。
いえ、あるだけましです。文句いいません。
もっと買えばよかった。あっという間になくなりました。
今、船便で紀州の梅干しがこっちへ向かっているとこですが、食べられるのは12月ぐらいかなあ、、、。待ち遠しい。
いらない薄塩の梅干しが冷蔵庫で邪魔になってたら私にください。(笑)
前のひじきと同じく、梅干しなんて眼中になかったのに、年とるとこういうものが好きになるのですね、、、婆ちゃんかい!ほんと。