この間、エルテンスープの作り方のとこで、日本で割れ豆って何って言ってるんだろう?と書いたら、ライデンのMikaさんがメールくれました。
割れ豆のこと、日本ではスピリットピースと言っています。
根セロリ、普通のスーパーでは手に入りませんが、売っているお店はあります。
田舎の方に行くとちょっと難しいかも。少なくとも都心部では手に入れることは
可能なはずです。という事で、日本であのレシピで作りたい人は
「スプリットピース」というのを探してくださいねー。
もしかして名前さえわかったら、ネットでも買えるかもね。
、、、調べてみたら、1キロで600円前後でした。ネットでも買える買える。
みんなこの豆で本格派カレーとか作ったりしてるのね。
知らなかったよ。