秋ですね〜
脂の乗ったいきの良い秋刀魚♪
頭落して内臓とって丸焼きです!
焼きあがった秋刀魚は骨を取り除いてほぐします。
ほぐしてる最中も細かい骨が出てきますのでしっかりと取り除きます。
秋刀魚を買って家に着いたときから
「秋刀魚食べたい!さんまくれ!!サンマはやく!!!」
と、うるさかった男子3匹^^;
調理してる時も片時も離れず私の足元にいます。
コンロの魚焼きに入れるとガス台の脇に両手を置き伸びながら魚焼きを見つめます。
危ないから止めなさい!!
怒られても秋刀魚への執着はすごいもので3匹揃って合唱をはじめます^^;
大好きな秋刀魚。
青魚だからあんまり食べさせたくはないんですけど、たまには良いよね。
そう言えば・・・
まだ、にゃんこさん一家4匹だけだった頃、夜私が出かけなくてはならなくてダーリンの夕飯のおかずに秋刀魚2匹とその他おかずにラップをかけてテーブルにセッティングして出かけました。
家に帰ってからダーリンにおかずの感想を聞いていたら(当時の日課)秋刀魚は1匹だけだったと言われました。
残り1匹はにゃんこ一家のお腹の中に入ったらしい・・・
奴ら骨も頭も尻尾も跡形なく・・・(ーー;)
余談ですが、↓のタイトル「踊る獲雌」の中の「北斗〜」と「吠える〜」画像を「
天使のにくきゅう」本サイトTOPページに設置しました。