これは金目鯛の頭の煮付けです。

実は2週間ほど前から膝が痛くて正座が辛い、立ち上がると痛いなどの症状がある上に、前々から右の足の裏がつったような感覚で、これまた痛く、老化現象がちらちらし始めました。

そこで、コラーゲンなんです。

どうやらコラーゲンとヒアルロン酸がいいそうで、できるだけ食べるようにしています。

小樽生まれの私にはこのような頭ばっかりの煮物もすっかり骨だけにして差し上げます。が、どうしても目玉だけは食べられませんね。漁師さんは、猫が食べるところも無いくらい綺麗に食べるといいますよね。

金目鯛さん、ありがとうございました。おいしく頂きました。どうか、私の膝に末永く留まっていて

くださいますように。。。。