今日、飲食店の営業許可申請をしてきました。

調理師免許をとってから、今まで色々なお店で修業してきて、

やっと自分の納得できるイタリアン料理を作れるようになったので

この度、自分の店を独立開業しようと思いました！

私の一番の得意メニューはニョッキです。

イタリア料理だと、パスタやピザを連想する人が多いと思いますが、

ニョッキもなかなかポピュラーで美味しいんですよ〜。

詳しいレシピは企業秘密ですが、私の作るニョッキはモチモチしていて

病みつきになる人も多いと思います。

それから、ドルチェにも力を入れたいと考えていて、

他のイタリアンレストランにないような、オリジナリティあふれた

ドルチェを考案中です。

こういうのを考えるのってすごく楽しいですよね♪

帰り道、バイクの専門店に行って色々なメーカーのカタログをもらってきました。

気分一新、今愛用しているバイクも買い替えを考えています。

パンフレットを広げていたら、我が家の猫ちゃんがやってきて、

パンフの上に寝そべっちゃいました。

見れないじゃん…。

まぁ、かわいいから許してあげましょう。