今日もいい天気だった。
洗濯物は旦那に託し、私は習い事へ（ケーキ＆和菓子教室）へ行った。
確か今日は、午後から以前に習っていた和菓子の
補講があるので終日だとおもっていたら
ドアを開けたとたん、午後の先生と目があった。

あれ？和菓子は午後じゃないの？・・・

ダブルブッキングしてしまったのだ。
どうしよう、ケーキも午前中。
でも、和菓子の補講は今回を逃したら、もう受けられない。(T_T)

結局、ケーキの講師と相談してまたどこかで
補講するということで決定。
ちなみに今日のお題は『チーズスフレケーキ』『カフェオレショコラ』だった。
突然のことだったので箱を講師に託し、帰りに今日のお題を
持ち帰ることを約束した。

さっそく和菓子の補講開始。
教室内にいっぱい「ゆず」の香りが・・・
そう今日の和菓子のお題
・柚子タルト　→　中に柚子羊羹の巻き物
・柚子もち　　
・打ち粉菓子　→　落雁（らくがん）