先日、養鶏場にお勤めしているお友達から、たまごを
40個いただきました。我が家は子供が育ってから、
お弁当も自分の分だけ、夫婦2人の生活。のんびりと
日常の生活は楽しんでいるのですが、あらあら40個の
たまごはどうしたらよいかしら?
親子丼・出し巻き卵・天津飯などなど色々料理法は
ありますが、新鮮なうちに食べきるのには、少々
多すぎるのではと思い、調べてみました。
何と冷凍できるのです。殻のままは、割れています
のでNG。割ほぐし、1個ずつケースなどに入れ、
冷凍庫に。使用するときも自然解凍で良いらしい。
目からうろこです。これからは、どんどん頂いても
大丈夫ですよ（笑い） | 
