今日は鶏肉のストックを使ってみようかと思います。
本日の『晩御飯メニュー』。
<材料>
・鶏むね肉 ・キャベツ ・おやつ用小エビ(ティースプーン1杯」)
<作り方>
お鍋にお湯をはって、鶏肉を常温解凍する。
キャベツを2〜3mm角に刻み、水洗い→水切り。
鶏肉の脂身部分をよけ、キャベツの大きさに合わせて、角切り。
材料をどんぶりに移し、水無しのまま、電子レンジで2分程加熱。
『おやつ用小エビ』を水に浸した器を、電子レンジで1分程チーン。
具材と出汁スープを混ぜ合わせ、粗熱を取る。
『スープ仕立て風』ご飯とは別に、ドライフードを蓮華2杯を盛った器も用意し、『就寝前の夜食』として出してみました。
『ドライフードしか食べないかも。。。』
と懸念しましたが、どちらも綺麗に食べてくれました。