庭の紫蘇に実が生ったので、
指でしごいてザルに収穫。
指はアクで真っ黒になりました。
何度洗っても色がついてる。
紫蘇の実は水に一晩さらしてアクを抜き、
味噌、唐辛子と一緒に炒めて、
かつお節、白ごまも混ぜて、
紫蘇味噌を作る予定。
ご飯がススムぞ〜
あっという間に無くなっちゃうけどね?