今日は餃子を作ったのですが、前に「伊東家の食卓」で上手に焼くコツをやってたのを思いだし、
子どもに「ねーねー伊東家のスゴ技レシピって何だっけ?」(スゴ技ではないです(^^)
って聞くと、
「確かレモンの輪切り入れるんじゃない?」
違います。それはおひたしをシャキシャキに茹でるコツです。
正解は「焼く油に少しマーガリンを足す」でした。
ところで、作った餃子は皮が大きく具を沢山入れたので、最近小食の私は3つ食べたらお腹一杯でした。もっともビール飲みながらだけど…(^^)