前にもらった魚沼産のこしひかりを炊いて食べました。甘くて粘りがあってあまり好きな味でないです。うちの家族はパサパサの米を水少なめで固めに炊いたのが好きなのです。なので、もちろん新米は好きではありません。昔は新米なんて食べている家は来年の備蓄がないということなので恥ずかしいことだったと農家の方に聞いたことがあります。何年か前の米不足で学んだことなんて、みんな忘れちゃったんだろうなぁ〜

消費者が新米を求めることをやめないと、また米不足の時に困るんだね。