実家では大抵おせちに入っていたし、私も時々作ります。ところがどうも「それ」は本物の松前漬けとは違うらしい。

レシピを紹介する。ニンジンを細切りにして、同じく細切りにしたスルメと昆布を入れ、醤油と酒少々で漬け込む…

ところが「そんな松前漬け聞いたことない！」という話になった。函館のキャットクラフトアリスの佐藤のりえさんとの話の中でだ。函館は松前の隣なのだから間違いないだろう。本物？にはニンジンは入らず、カズノコ、イクラが入る。

そういえば近所のスーパーでも函館の土産物屋でも売ってたのはカズノコ、イクラ入りだった。

ええっ？もしかして、うちは貧乏でカズノコが買えなかったから代用品として、ニンジン使ったのか？

今日はスキヤキだよ！わーい！って肉は豚コマだったけどそういうものだと思ってた…みたいな話か？

でもおせちにカズノコ入ってたし、東京の妻の実家(うちよりは裕福)でもほぼ同じニンジンレシピらしいし…

謎だなあ〜今度調べてみよう。